Connaissez-vous la conductivité thermique?
La conductivité thermique (λ) est une propriété physique d'un matériau qui décrit sa capacité à transférer la chaleur. Celle du maïs grain est relativement faible, ce qui en fait un bon isolant thermique. Cette propriété est importante à considérer pendant l’entreposage, car cela limite la dispersion de la chaleur dans la masse de grains.
Conductivité thermique du maïs et autres produits en watts par mètre-kelvin (W/(m·K)).
Combien de temps faut-il pour propager de la chaleur dans 3 pieds de grains?
Le temps nécessaire pour propager la chaleur à travers un lit de maïs grain peut être estimé en utilisant l'équation de la diffusion thermique (α).
où :
- α = diffusivité thermique (m²/s)
- λ = conductivité thermique = 0,15 W/(m·K)
- ρ = densité apparente = 680 kg/m³
- Cp = capacité thermique massique = 1350 J/kg·K
Le temps caractéristique pour que la chaleur se propage sur une distance L de 3 pieds (0,9144 m) est donné par :
où : - t = temps de diffusion thermique (s)
- L = profondeur du grain de maïs = 0,9144 m En résumé, il faudrait environ 59 jours pour que la chaleur se propage sur 3 pieds de maïs à 14,5% d’humidité par conduction pure.
Penser qu’un système par câble “va vous dire quand vous allez avoir un problème d’entreposage”, c’est s’exposer à un risque important, car le grain est isolant et empêche la propagation naturelle de la température.
Toutefois, une ventilation régulière pourra vous éviter bien des soucis, car elle contribuera à retirer les poches d’humidité qui pourraient créer un problème d’entreposage. Car au final :
Ventilation = Sécurité